Salut à tous
J’ai testé récemment l’installation d’un petit poêle à bois dans ma cuisine et je voulais partager un retour. Honnêtement, ça change complètement l’ambiance et la cuisson de certains plats. Le feu diffuse une chaleur douce qui reste agréable même quand on a plusieurs marmites sur le feu. J’ai remarqué que certains légumes comme les pommes de terre ou les carottes gardent mieux leur goût quand la cuisson est un peu plus longue ...

Salut à tous,
je voulais vous demander un truc un peu particulier. Je fais souvent des recettes où on manipule pas mal d’ingrédients lourds ou coupants, et j’ai déjà eu un petit accident en cassant mon nez sans gravité, mais ça m’a fait réfléchir. Est-ce que vous avez des astuces pour éviter les petits traumatismes en cuisine, genre éviter de se cogner le nez ou de se couper en coupant les légumes ? J’imagine que ...

Salut à tous
J’ai commencé à planter quelques légumes dans mon petit potager et franchement ça change tout en cuisine. Les tomates et les courgettes ont beaucoup plus de goût que celles du supermarché, du coup ça donne envie de tester des recettes un peu différentes. Après, certaines choses se gardent mal et faut cuisiner assez vite après la récolte. Moi j’essaie de m’organiser pour cueillir au bon moment mais c’est pas toujours évident, surtout ...

Salut tout le monde,

petit souci à la maison : ma canalisation de cuisine s’est bouchée, sûrement à cause de la graisse et de la bouffe accumulée dans le tuyau (classique). J’ai déjà tenté le duo vinaigre blanc + bicarbonate avec de l’eau chaude, mais ça a pas fait grand chose à part un peu de mousse.
Avant d’appeler quelqu’un, j’me dis que certains ici ont peut-être un bon vieux truc « maison » qui ...

Salut à tous,

Je voulais partager un truc que j’ai testé récemment : après avoir passé du temps à chercher des recettes simples mais qui font plaisir, j’ai aussi commencé à m’intéresser un peu aux soins pour la peau et le corps à la maison. Ça peut paraitre pas lié, mais en fait je trouve que ça va bien ensemble : prendre soin de soi et se faire plaisir avec un bon plat, c’est un ...

Salut,

Depuis quelques mois je m’intéresse un peu plus sérieusement à la façon dont l’alimentation peut aider à mieux gérer le sucre dans le sang. Pas question de suivre un régime strict ou de supprimer tout plaisir, mais plutôt de revoir les recettes du quotidien. En fouillant un peu, j’ai découvert pas mal d’infos utiles sur le rôle du sport, des repas à index glycémique bas, et l’impact de certains ingrédients comme le vinaigre ou ...

Hello,

Il y a deux semaines, nous avons été envahis par de petits asticots blancs... c'était vraiment dégoûtant ! Il nous a fallu plusieurs jours pour nous rendre compte de leur présence partout et découvrir leur source. Ils étaient dans ma cuisine, plus précisément dans un placard où je stocke des produits en vrac (farine, céréales), achetés en magasin bio. Après quelques recherches sur internet, j'ai identifié le coupable : des mites alimentaires qui raffolent ...

Bonsoir !

Je viens de tomber sur une recette assez originale, un éclair au yuzu et basilic. D'un côté, nous avons le yuzu avec sa note acidulée, de l'autre, le basilic avec son parfum poivré.

Cette alliance me semble à la fois audacieuse MAIS intrigante. J'ai trouvé une recette détaillée ici ( https://tonbonbon.fr/recette-eclairs-yuzu-basilic/ ) mais j'hésite à me lancer.

Avez-vous déjà testé ce type d'association ? Est-ce que le goût du basilic ne domine pas ...

Je suis nouveau sur ce forum et j'adore les recettes de Landry. Je voudrais vous poser une question sur les entrées froides et tièdes. Quelle est votre recette préférée dans cette catégorie ? Moi j'aime beaucoup la salade de lentilles au saumon fumé et à l'aneth, c'est simple, rapide et délicieux. Mais j'aimerais bien varier un peu et découvrir d'autres idées. Vous avez des suggestions ? Merci d'avance pour vos réponses !