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Cuisine et infos : Recueil de recettes de cuisine faciles

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Émincés de poulet à la crème, champignons et miel

Recettes à base de volaille

Émincés de poulet à la crème, champignons et miel

Escalope de poulet à la crème : un grand classique de la cuisine Française. Dans cette recette je vous propose d'émincer très finement les escalopes, un peu à la façon de la cuisine Asiatique, puis d'ajouter un peu de miel à ...

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Message de landry
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le Mar 12 Déc 2017 09:46
 

Gâteau moelleux pommes et amandes

Les gâteaux, les crèmes et les mousses

Gâteau moelleux pommes et amandes

C'est la saison des pommes et j'ai la chance que beaucoup d'amis m'en donnent.
Du coup j'élargie mon panel de choix de gâteaux préparés à base de pommes.
Celui-ci à la particularité d'être très moelleux.



:rev: ...

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Message de landry
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le Ven 17 Nov 2017 09:59
 

Meringues faciles : craquantes dessus, moelleuses à l'intérieur

Les gâteaux, les crèmes et les mousses

Meringues faciles : craquantes dessus, moelleuses à l'intérieur

Au fur et à mesure que l'on cuisine certains plats qui ne demandent que le jaune de l’œuf (spaghettis carbonara, blanquette, ...) il faut récupérer le blanc de ces œufs et les conserver au frais dans un récipient fermé (un pot de ...

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Message de landry
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le Ven 10 Nov 2017 10:15
 

Tarte au citron meringuée

Les gâteaux, les crèmes et les mousses

Tarte au citron meringuée

Aaaah voilà un dessert qu'il est bon.
C'est un peu long à réaliser mais quand on n'aime on ne compte pas, le temps.
Merci Ka Rine pour la recette et les images qui permettent d’agrémenter cette page.
Cette recette, et l'image, nous sont offertes par Juju ...

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Message de landry
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le Jeu 2 Nov 2017 14:33
 

Clafoutis aux pommes

Les gâteaux, les crèmes et les mousses

Clafoutis aux pommes

En automne commence la saison des pommes.
L'occasion de faire un délicieux clafoutis aux pommes.
Dans cette recette j'épluche mes pommes, mais ce n'est pas obligatoire, à vous de voir selon votre préférence.



:rev: Préparation : 15 minutes ...

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Message de landry
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le Mar 31 Oct 2017 17:46
 

Filet mignon de porc à la crème et aux oignons doux

Recettes à base de porc

Filet mignon de porc à la crème et aux oignons doux

Pour cette recette beaucoup ajoutent de la moutarde à leur préparation, personnellement je ne le fais pas. Je trouve que la moutarde "envahit" un peu trop et annihile les autres saveurs.
Concernant la crème fraîche j'aime mélanger 10 cl ...

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Message de landry
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le Dim 17 Sep 2017 19:40
 

Sauté de porc à la Provençale

Recettes à base de porc

Sauté de porc à la Provençale

:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 1 h et 15 minutes / Total : 1 h 30 minutes
:pers: Recette pour 3 personnes ...

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Message de landry
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le Jeu 31 Aoû 2017 10:55
 

Pain à hamburger

Les préparations salées

Pain à hamburger

Les hamburgers maison sont toujours nettement plus goûteux que ceux proposés dans la restauration rapide, mais si en plus vous réalisez votre pain vous même c'est encore meilleur.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 15 minutes ...

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Message de landry
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le Jeu 17 Aoû 2017 06:18
 

Cassolettes de noix de Saint Jacques

Coquillages et crustacés

Cassolettes de noix de Saint Jacques

La noix de coquille St Jacques cuit très vite, entre 1 à 3 minutes grand maximum.
Donc voilà une recette alléchante mais qui en prime se cuisine très rapidement.
Si vous utilisez des noix de coquilles St Jacques surgelées il faut absolument qu'elles soient ...

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Message de landry
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le Jeu 10 Aoû 2017 08:24
 

Brochette de bœuf ou volaille, en marinade Provençale

Recettes à base de boeuf

Brochette de bœuf ou volaille, en marinade Provençale

J'avais déjà évoqué une préparation de marinade pour brochettes de viande sur cette page brochettes de bœuf en marinade mais voici une autre recette que l'on vient de me faire parvenir.
Aux parfums plus Provençale cette marinade conviendra autant aux brochettes de ...

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Message de landry
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le Mer 9 Aoû 2017 07:13
 
 

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