Bonjour à tous ! Mes beaux-parents arrivent de la campagne pour une petite visite, et j’aimerais leur préparer quelque chose de spécial.

Ils adorent la pizza, alors je me demandais s’il existait des façons originales de décorer une pizza pour lui donner un aspect un peu plus sympa ou festif.

À défaut de changer la recette, est-ce que je pourrais au moins personnaliser la décoration ou la présentation de la pizza ? Si vous avez ...

Salut à tous,

Ça fait quelques années que je fais mon ceviche de dorade à la maison, souvent avec du piment d'Espelette parce que que c'est ce que j'ai sous la main d'habitude. Cet été, dimanche midi, repas entre amis, j'ai voulu tester autre chose. J'avais gardé des piments lemon drop de ma récolte de l'année d'avant, séchés sur environ une semaine dans la cuisine, et je les ai réduits en poudre au mortier pour ...

Cuire un filet de saumon en papillote préserve son moelleux grâce à une cuisson vapeur à l'étouffée. Cette méthode saine, parfaite dans le cadre d'un régime, demande peu de matières grasses, concentre les saveurs des aromates et simplifie grandement le nettoyage de la cuisine.
De plus la préparation est rapide et simple.

Ici j'ai fait 2 papillotes mais je préfère diffuser la recette pour 2 personnes, ensuite il suffit de multiplier les ingrédients.


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Bonjour à tous, Chez nous à Jambes, le dimanche d'hiver c'est carbonnade à la bière, trois bonnes heures à feu doux, avec la tranche de pain d'épices moutardée posée dessus en fin de cuisson, ça fait toute la différence pour lier la sauce. Ma fille descend de Bruxelles en train pour ça, et elle râle si la sauce est pas assez épaisse, elle repart toujours avec une boîte de restes.
Et comme le pain, je ...

Salut,

J'avais acheté la whey protéines cacao de Protéalpes y'a genre trois semaines, à la base c'était pour le sport mais j'ai voulu tester dans des pancakes du dimanche matin et franchement j'étais curieuse de voir ce que sa donnait en cuisson. J'ai remplacé environ 30g de farine par la poudre, j'ai mis du lait végétal, un oeuf, et j'ai cuit à feu moyen comme d'hab. Le truc c'est que la texture était un peu ...

Salut, j'ai des cheveux mi-longs, assez épais, et franchement j'en peux plus de sortir de douche en ne sachant pas trop quoi faire. J'utilise un sèche-cheveux depuis des années, genre un truc basique à 25 euros acheté en grande surface, mais j'ai lu récemment que sécher les cheveux correctement ça change vraiment tout pour leur état. Du coup je me demande si je fais faux depuis le début.
vous utilisez quoi pour vous sécher les ...

Salut, ça fait 2 semaines que je peux plus accéder à mon potager. Un nid de guêpes s'est installé sous la terrasse en bois, juste à côté de mes plants de tomates et de mes herbes aromatiques. Résultat, je récolte plus rien. J'approche, elles arrivent. Y'a facilement une centaine d'insectes qui tournent dans le coin à la moindre heure chaude. Alors oui, j'ai cherché des solutions maison. Eau chaude savonneuse, pièges faits maison avec de ...

Bonjour à tous,

Je ne sais pas si certains ont déjà eu ce genre de souci en cuisine, mais je partage une petite mésaventure qui m'est arrivée au restaurant.
L'autre soir, pendant un gros service, j'ai reçu une commande par téléphone pour une table à emporter. Le client m'a demandé un "gratin dauphinois", enfin c'est ce que j'ai compris. Sauf qu'au moment de préparer la commande, je me suis rendu compte qu'il parlait en réalité ...

Une tarte façon cow-boy pour les grands gourmands, avec 4 œufs cuits au four sur le dessus. Entre la pâte, la viande, les œufs, la tomate, la crème fraîche et la burrata c'est un plat qui cale !!
Certains le dégustent en entrée mais moi je pense que cette tarte savoureuse et généreuse suffit à elle seule, avec juste un peu de salade quand même.



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Voici ici une recette toute simple pour glacer vos gâteaux de façon rapide. Possibilité de changer la couleur blanche et/ou le goût à l'aide de colorants artificiels ou de moka, de cannelle, de sirop de grenadine, de sirop de menthe, de kirch ou de rhum.


:rev: Préparation : 5 minutes / Cuisson : aucunes / Total : 5 minutes
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