On n'y pense pas souvent à cuisiner de la fève, pourtant c'est un légume riche en matière sèche, en glucides et en protéines.
En saison, préférez les fèves fraîches aux fèves surgelées.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 15 minutes / Total : 30 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes


...

Une bonne idée recette pour déguster de bons légumes bien frais.
Cette poêlée accompagnera toutes vos viandes.


:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson : 50 minutes / Total : 60 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes


:ingre:
- 2 poivrons (rouge, vert ou jaune)
- 5 beaux ...

:inf:
C'est très bon la patate douce, elle se consomme aussi bien en plat salés qu'en dessert.
Dans cette recette je les ai faites sauter, une façon originale de changer des traditionnelles pommes de terre.

Ce plat se déguste accompagné d'une viande ou bien d'une salade verte.


:rev: Préparation : 5 minutes / Cuisson : 20 minutes / ...

Cette recette de fondue aux poireaux est excellente pour accompagner un poisson.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 22 minutes / Total : 37 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes


:ingre:
- 4 poireaux
- 1 échalote
- 1 noix de beurre
- 3 cuillères de ...

Pour les personnes qui n'ont jamais essayé, un jour prenez le temps d'acheter et de préparer des haricots verts frais.
Vous verrez la différence.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 10 minutes / Total : 25 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes


:ingre:
- 800 gr ...

Ce n'est pas tout à fait une recette mais une façon de préparer les poivrons. Les faire griller leur donne un goût agréable mais en plus cela permet de leur ôter facilement la peau.
Vous pourrez utiliser vos poivrons en poêlée, en plats cuisinés ou nature en marinade.


:rev: Préparation : 1 minute / Cuisson : 4 minutes / Total : 5 minutes
...

Cette recette, et les image, nous sont offertes par Carole Marcillac-jouvenel.
Le Tian est un plat Provençal en terre cuite, par déformation il est devenu le nom d'une recette de légumes régionaux cuit à l'intérieur de ce plat.


:rev: Préparation : 20 minutes / Cuisson : 40 minutes / Total : 60 minutes
:four: Température 220° / ...

Une délicieuse poêlée, pas onéreuse et rapidement réalisée, mais quand même meilleur quand elle est réchauffée.


:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson : 50 minutes / Total : 60 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes


:ingre:
- 2 poivrons (rouge, vert ou jaune)
- 1 aubergine
- ...

En ces dernières journées d'été, voici un plat qui sent bon le sud de la France : Le tian aux légumes.
Très simple a réaliser et très abordable en prix cette préparation accompagnera à merveille vos viandes grillées.
N'hésitez pas à ajouter un peu de mozzarella lors de la préparation du plat, il n'en sera que plus fondant !


:rev: Préparation : 20 minutes / Cuisson ...

Cette préparation est accompagnement, ici proposée avec des brochettes de noix de Saint-Jacques.


:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson : 35 minutes / Total : 45 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes


:ingre:
- 3 courgettes moyennes
- 3 carottes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ...