Préparation : 5 minutes / Cuisson : 10 minutesRecette pour 4 personnes :- 2 échalotes
- 10 cl de crème fraiche liquide
- 30 gr de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 verre de vin blanc sec ou d'Armagnac
- 1/2 citron pressé
- sel et poivre du moulin
Ici en accompagnement d'un
pavé de saumon.
Ciseler l'échalote.
Faire suer les échalotes dans l'huile d'olive, quand le mélange ...