La blanquette de veau.... du veau, des champignons, des carottes, le tout dans une sauce crémeuse et onctueuse ajoutée au dernier moment pour finaliser le plat.
Il faut 2 bonnes heures pour réaliser ce plat mais la préparation est très simple et très rapide, à peine 30 minutes.
L'important étant surtout de bien dégraisser la viande, avant et après l'avoir pochée.
:rev: Préparation : 30 minutes ...