:inf:
Traditionnellement il n'y a pas de légumes cuits dans la salade niçoise, il n'y a pas de vinaigre, ni de salade verte non plus.
Les ingrédients classiques sont tomates, poivrons, oignons rouge, cébettes, concombres, févettes, œufs durs, thon, huile d'olive et olives de Nice.
Normalement on met soit du thon, soit des anchois, moi je mets les deux.


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:inf:
La salade Romaine est en fait une variété de laitue. Elle pousse avec un cœur ferme et une longue tête de feuilles robustes. Accompagnée de Féta et de crudités fraîches comme la tomate, le concombre, ou encore le poivron elle devient une entrée véritablement exquise.
Ajoutez un fil d'huile d'olive et quelques olives noires avant de déguster...


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Voilà une recette très facile à préparer et qui fait facilement un bel effet.
Le croustillant de la feuille de brick allié à la fraîcheur de la salade font de ce plat une entrée particulièrement appréciée.


:rev: Préparation : 5 minutes / Cuisson : 10 minutes / Total : 15 minutes
:four: Température 220° / Thermostat 6
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:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 5 minutes / Total : 20 minutes
:four: Température 200° / Thermostat 5/6
:pers: Recette pour 4 personnes :


:ingre:
- 1 baguette
- 400 gr de lardons fumés
- 1 salade fraîche ...

:rev: Préparation : 15 minutes / Total : 15 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes :


:ingre:
- 6 feuilles de romaine
- 8 tranches de pain à l'orge
- 1 poivron vert
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 oignon rose
- 150 gr de dés de ...