Épicurien et pis c'est tout...

Les recettes de Landry vous invite à découvrir au fil de ses pages de nombreuses recettes de cuisine peu onéreuses, rapides et facilement réalisables.
Ici nous n'avons pas la prétention de vous proposer de la "grande" cuisine mais presque l'inverse, la cuisine de "tous les jours".
Hormis quelques recettes incontournables et quelques préparations festives nous avons décidé de favoriser notre sélection vers des préparations plus quotidiennes.

Ces recettes proviennent de carnets de cuisine familiale, comme les notaient nos grand-mères, elles sont classées par catégorie et nous nous efforçons de transmettre ces préparations de manière simple et conviviale.
Si vous aussi vous désirez inviter nos lecteurs internautes à déguster vos meilleurs plats, alors n'hésitez pas à vous inscrire sur le forum et à partager avec nous vos délicieuses recettes.

Recettes d'automne

En entrée...

La tarte Marianne Un ami m'a dit que si je mettais cette recette sur mon site il fallait que je l'appelle "Tarte Marianne" afin de remercier la personne qui lui a donné cette recette. C'est chose faite. Cette tarte, excellente, a l'avantage d'être très simple et très rapide à être préparée. Dans la recette de cet ami il n'y a pas d'oignon, il n'est donc pas obligatoire.

Le plat :

Sauté de dinde façon blanquette Le sauté de dinde est le cousin éloigné de la blanquette de veau. Moins noble, surtout moins gras, il en est tout de même aussi délicieux.

Un dessert de saison :

Gâteau tatin aux pommes caramélisées et yaourt Gâteau tatin ou gâteau renversé aux pommes caramélisées. Cette recette de gâteau va faire un malheur auprès de vos convives, il n'est pas une fois où je l'ai présenté sans que l'on m'en demande la recette !!!

Gros plan sur deux recettes

Entrée gourmande et facile :

Camembert au four En déjeunant dans un restaurant j'ai trouvé intéressante l'idée de partager en deux le camembert. Ainsi l'entrée est moins lourde et cela permet de déguster le plat suivant sans être déjà "gavé" par le camembert au four.

Les patates, ça marche à tous les coups :

Les pommes de terre boulangère L'origine du nom "pommes de terre Boulangère" vient bien de la boulangerie. Autrefois rares étaient les personnes à posséder un four, par conséquent il était de coutume d'apporter à cuire son plat au boulanger. Le terme "boulangère" dérive alors d'un moyen de cuisson commun : le four du boulanger, avec qui il valait mieux, donc, être ami.