Épicurien et pis c'est tout...

Les recettes de Landry vous invite à découvrir au fil de ses pages de nombreuses recettes de cuisine peu onéreuses, rapides et facilement réalisables.
Ici nous n'avons pas la prétention de vous proposer de la "grande" cuisine mais presque l'inverse, la cuisine de "tous les jours".
Hormis quelques recettes incontournables et quelques préparations festives nous avons décidé de favoriser notre sélection vers des préparations plus quotidiennes.

Ces recettes proviennent de carnets de cuisine familiale, comme les notaient nos grand-mères, elles sont classées par catégorie et nous nous efforçons de transmettre ces préparations de manière simple et conviviale.
Si vous aussi vous désirez inviter nos lecteurs internautes à déguster vos meilleurs plats, alors n'hésitez pas à vous inscrire sur le forum et à partager avec nous vos délicieuses recettes.

Recettes de saison

En entrée...

Rouleaux de poulet au bacon Dans cette recette j'ai mis de l'emmental mais on peut tout aussi bien le remplacer par du chèvre ou encore de la mozzarella. Ce plat est soit une entrée, soit le plat principal si on l'accompagne d'une salade composée.

Le plat :

Souris d'agneau au four Voici une idée de plat pour préparer rapidement et facilement une souris d'agneau. Pour l'accompagnement il suffit d'ajouter un bocal de flageolets préparés 10 minutes avant la fin de la cuisson. On ne peut pas faire plus simple.

Pour un café gourmand :

Cookies Merci Karine Chanteloube pour cette recette et les images. Il est possible de modifier les proportions si l'on désire faire des cookies plus consistants . Mais je vous propose de découvrir ici le secret de ma recette préférée.

Gros plan sur deux recettes

Entrée gourmande et facile :

Tarte à la tomate Voici la recette de la tarte à la tomate avec ses variantes. Le mélange oignons et tomates est la base, on peut s'arrêter là. Mais il est facultativement possible de rajouter des anchois et/ou du fromage de chèvre.

Un voyage en Louisiane :

Jambalaya poulet, crevettes et chorizo Il était en Louisiane un cuisinier qui s'appelait Jean, un jour on demanda à Jean de balayer et Jean balaya. Ainsi fut donc nommé le plat qu'il avait pour habitude de préparer. Mais ceci n'est qu'une légende, bien sûr... ou pas.