:rev: Préparation : 5 minutes / Cuisson : 40 minutes / Total : 45 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes


:ingre:
- 8 carottes
- 1 oignon
- 1 briquette de crème fraîche de 20 cl
- 45 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ...

:inf:
Il est possible de congeler la terrine, le foie gras congelé se conserve très bien.


:rev: Préparation : 30 minutes / Total : 30 minutes
:pers: Recette pour 6 à 8 personnes :


:ingre:
- 1 foie gras entier de ...

Normalement il ne faut pas passer les champignons sous l'eau pour les rincer (et encore moins les faire tremper ils se gorgeraient d'eau) mais dans le cas des pieds de mouton je m'accorde une exception. C'est très difficile d'enlever la terre sur les pieds de mouton sans devoir au moins les rincer.


:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson : 30 minutes / Total : [t-total= ...

La saucisse au petits pois, le "joker" facile de toutes nos cantines d'enfants.
Mais c'est bon ...


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson :30 minutes / Total : 45 minutes
:pers: Recette pour 6 personnes


:ingre:
- 1 mètre de saucisse de Toulouse
- 1 kg de ...

La saucisse au petits pois, le "joker" facile de toutes nos cantines d'enfants.
Mais c'est bon ...
Dans cette recette j'agrémente le plat de classique de champignons et de tomates.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson :40 minutes / Total : 55 minutes
:pers: Recette pour 6 personnes


...

Dessert super classique, facilement réalisable et toujours apprécié.
En fait, ici j'ai pris du chocolat dessert mais vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat pour préparer votre mousse au chocolat.
L'astuce importante afin de bien monter les oeufs en neige est que tous les accessoires et que les blancs soient à la même température, au frais.


:rev: Préparation : 20 minutes / Cuisson :10 minutes / Total ...

:rev: Préparation : 20 minutes / Cuisson : 10 minutes / Total : 30 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes :


:ingre:
- 10 noix de St Jacques
- 20 moules sans la coquille
- 20 crevettes décortiquées
- 3 blancs d'encornet
- 200 gr de champignons de Paris ...

La blanquette de veau.... du veau, des champignons, des carottes, le tout dans une sauce crémeuse et onctueuse ajoutée au dernier moment pour finaliser le plat.
Il faut 2 bonnes heures pour réaliser ce plat mais la préparation est très simple et très rapide, à peine 30 minutes.
L'important étant surtout de bien dégraisser la viande, avant et après l'avoir pochée.


:rev: Préparation : 30 minutes ...

La liste des ingrédients peut sembler longue mais la préparation de ce plat est somme toute assez rapide.


:rev: Préparation : 20 minutes / Cuisson : 10 minutes / Total : 30 minutes
:four: Position grill
:pers: Recette pour 4 personnes


...

Il vous reste quelques tomates et courgettes dans votre frigo, même si elles sont un peu "ridées" après avoir passé trop de temps au frais voici une recette qui permettra de les déguster en vous régalant.
NB : Cette préparation se déguste aussi bien chaude que froide.


:rev: Préparation : 20 minutes / Cuisson : 1 heure / Total : 1 heure 20
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