[landry]

Comme la grande majorité des plats cuisinés, ce plat est meilleur quand il est réchauffé, je vous conseille donc de le préparer la veille pour le lendemain.

Préparation : 15 minutes / Cuisson : 60 minutes / Total : 1 h 15 min
Recette pour 4 personnes



- 250 gr de lentilles
- 4 manchons de canard confits
- 2 tranches de lard fumé (entières ou en lardons)
- 1 oignon émincé
- 2 carottes coupées en rondelles (ou en julienne)
- 1 noix de graisse de canard (essayez d'en récupérer une cuillère à soupe dans la boîte de manchon)
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre






Suite de la recette : Manchons de canard confits aux lentilles