[Geanne]

Salut à tous
Je me demandais si certains ici avaient déjà essayé de penser leurs recettes un peu comme en médecine traditionnelle chinoise, en faisant gaffe aux propriétés des aliments et à leur énergie. Genre certains légumes ou épices sont censés “réchauffer” ou “rafraîchir” le corps selon les saisons… Perso, je m’intéresse à tout ça depuis que j’envisage de devenir praticien de médecine chinoise, donc ça m’intéresse vraiment de voir comment adapter des plats classiques ou des desserts pour que ça reste gourmand mais aussi “équilibré” selon ces principes.
J’ai pas besoin de recettes parfaites, juste quelques idées ou expériences persos.
Merci d’avance pour vos retours !