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Cuisine et infos : Recueil de recettes de cuisine faciles

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Artichauts violets poêlés

Les légumes cuisinés

Artichauts violets poêlés

L' artichaut violet, ou "artichaut poivrade" comme on dit dans le Sud de la France, se consomme traditionnellement crus mais il est aussi possible de le faire cuire légèrement.
L'artichaut violet est à l'origine un chardon sauvage qui a été domestiqué à force de croisements.
A noter ...

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Message de landry
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le Mer 26 Avr 2017 06:18
 

Travers de porc (coustellous) sauce miel et soja

Recettes à base de porc

Travers de porc (coustellous) sauce miel et soja

Pour changer un peu des traditionnels coustellous au feu de bois je vous propose ici une recette de travers de porc cuit à la poêle.
La sauce sucrée salée sera composée de miel et de soja.



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Message de landry
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le Mer 26 Avr 2017 06:10
 

Moelleux au chocolat

Les gâteaux, les crèmes et les mousses

Moelleux au chocolat

Bonjour à toutes et à tous,

nouvelle sur ce site, je souhaitais pour commencer partager avec vous mon dessert favori, le moelleux au chocolat, simple et rapide à faire.

Les ingrédients:
-250 gr de farine
-125 gr de sucre
-4 oeufs
-une tablette de chocolat
-2 cuillères ...

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Message de Maeva50
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le Mar 11 Avr 2017 12:25
 

Soupe en conserve

Les soupes

Soupe en conserve

Pour pouvoir conserver longtemps vos soupes, vous pouvez les mettre en bocaux. De cette façon, vous pourrez les consommer plusieurs mois après les avoir préparé. Voici donc une recette de soupe en conserve avec les détails de préparation, de la recette à la stérilisation, en passant par ...

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Message de Miss Conserves
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le Mar 4 Avr 2017 09:54
 

La tarte Marianne - Moutarde, oignons, tomates, comté

Les entrées chaudes

La tarte Marianne - Moutarde, oignons, tomates, comté

Un ami m'a dit que si je mettais cette recette sur mon site il fallait que je l'appelle "Tarte Marianne" afin de remercier la personne qui lui a donné cette recette. C'est chose faite.
Cette tarte, excellente, a l'avantage d'être très simple ...

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Message de landry
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le Dim 5 Fév 2017 08:51
 

Filets mignons de porc à la patate douce

Recettes à base de porc

Filets mignons de porc à la patate douce

La patate douce est pauvre en calories, mais c'est une très bonne source de vitamines A, B2, B5 et C entre autres. Elle est également une excellente source de cuivre et de manganèse. Elle contient une des plus grandes sources bêta-carotène pour ...

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Message de ratatouille
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le Mer 1 Fév 2017 10:22
 

Radis sauce crème fraîche / soja

Les buffets apéritif

Radis sauce crème fraîche / soja

Les légumes à l'apéritifs sont beaucoup appréciés, voici une recette toute bête afin de proposer des radis ouvert en croix afin de pouvoir bien les tremper dans la sauce au soja.


:rev: Préparation : 5 ...

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Message de landry
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le Jeu 19 Jan 2017 13:21
 

Roulés de wrap au Boursin - Apéritif light

Les buffets apéritif

Roulés de wrap au Boursin - Apéritif light

Certains plats sont si lourds qu'ils se passent d'une entrée et d'un apéritif trop chargé. Dans ce cas il est pratique d'utiliser l'apéritif en guise d'entrée mais tout en proposant quelque chose de léger et frais.


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Message de landry
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le Jeu 19 Jan 2017 13:14
 

Roulés de jambon au Boursin - Apéritif light

Les buffets apéritif

Roulés de jambon au Boursin - Apéritif light

Quand il est prévu un plat un peu lourd pour le repas il vaut mieux proposer un apéritif frais et léger.
Voici une recette sans cuisson, avec juste du jambon et du Boursin mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage tartinable.
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Message de landry
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le Jeu 19 Jan 2017 13:07
 

Soupe de légumes

Les soupes

Soupe de légumes

Une bonne soupe avec tout plein de légumes, par ce froid !!
Toutefois, afin de lui donner un arôme un peu plus velouté, j'y ajoute de la crème fraîche liquide.



:rev: Préparation : 30 minutes / Cuisson : ...

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Message de landry
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le Mer 18 Jan 2017 10:26
 
 

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