Rougail de tomates [Recette facile]

Rougail de tomates [Recette facile]

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Note : 4
/5
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:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson : aucune / Total : 10 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes


:ingre:
- 4 tomates bien mûres
- 6 petits piments secs moulus (avec plus ou moins de piments selon les goûts)
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 zeste de gingembre ou de combava (facultatifs)
:ast:
Pour moudre le piment se servir d'un moulin à café ou le broyer directement au pilon.


Recette Rougail de tomates [Recette facile]


:prep:
Hacher grossièrement les tomates.

Mettre dans un pilon, le sel, le gingembre, le combava, les piments secs et écraser finement le tout.

Ajouter les tomates et écraser à nouveau.

Verser l'oignon émincé, bien mélanger et rectifier le sel si besoin.

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landry
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