C'est un peu long de préparation, c'est vrai.
Mais vos efforts seront récompensés, qu'est-ce que c'est bon !!


:rev: Préparation : 40 minutes / Cuisson : 45 minutes / Total : 1 heure 25 minutes
:pers: Recette pour 6 personnes


:ingre:
- 1,5 kg de queues de lotte ...

Un gratin onctueux, délicieux et simple à préparer. Ce plat doit être préparé en saison, n'utilisez surtout pas de chou-fleur surgelé dont l'arôme n'a absolument rien à voir avec le légume frais.


:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson : 25 minutes / Total : 35 minutes
:four: Température 180° / Thermostat 5-6
...

Même les truites elles prennent des amendes !!
Hein ? Ça s'écrit pas pareil...ah bon... ah bon, d'accord :D
Pour moi, une des meilleures façons de déguster ce délicieux poisson.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 8 minutes / Total : 23 minutes
:pers: Recette ...

Ayant été moi-même poissonnier je vais vous donner un conseil, les ailes de raie ne doivent sentir absolument aucune odeur et surtout pas celle de l'ammoniaque. Si c'est le cas ne les achetez pas.
Dans cette recette les ailes de raie à la Provençale sont accompagnées de pommes de terre à la Suédoise.


:rev: Préparation : 20 minutes / Cuisson : 30 minutes / Total : ...

Un gratin de pâte modifié dans lequel on remplace la sauce blanche par une sauce tomate.
Une variante qui propose un plat un peu moins lourd, quoique... ;)


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 20 minutes / Total : 35 minutes
:four: Température 180° / Thermostat 5 ...

Pour changer un peu de la sauce blanche aux champignons je vous propose ici de cuisiner une sauce aux ciboulettes.


:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson :20 minutes / Total : 30 minutes
:pers: Recette pour 4 à 5 personnes


:ingre:
- 6 blancs de poulets
- ...

:inf:
Le tzatziki est un plat d’été extrêmement rafraichissant pouvant accompagner une viande, un poisson grillé ou se déguster simplement sur un morceau de pain.


:rev: Préparation : 15 minutes / Total : 15 minutes
:sab: Attente : 30 minutes
...

:rev: Préparation : 15 minutes / Total : 15 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes :


:ingre:
- 6 feuilles de romaine
- 8 tranches de pain à l'orge
- 1 poivron vert
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 oignon rose
- 150 gr de dés de ...

L'asperge est une plante de saison, voici ici une des façon la plus simple de la cuisiner.
L'idée est de laisser légèrement les têtes d'asperge en dehors de l'eau de cuisson.


:rev: Préparation : 10 minutes / Cuisson : 22 minutes environ / Total : 32 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes :


...

Cette préparation est une recette de crêpes salées à base de farine de sarrazin.


:rev: Préparation : 1 heure / Cuisson : 20 minutes / Total : 1 heure 20 minutes
:four: Température 160° / Thermostat 4
:pers: Recette pour 6 personnes (12 crêpes)





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