Voilà un plat unique, salade, légume et viande de gésiers dans la même assiette.
Un bon verre de vin rosé bien frais pour aller avec et que demander de plus ? ;)


:rev: Préparation : 5 minutes / Total : 5 minutes
:pers: Recette pour 2 belles assiettes ...

Sans mauvais jeu de mot on pourrait dire que Mozart est au piano :D

https://www.youtube.com/watch?v=DYXTcmluypM

Les épinards frais ne sont pas cette horrible mixture verte que l'on a tous mangé (enfin que l'on a essayé de nous faire manger) à la cantine.
Achetez-vous des épinards frais et faites l'expérience au moins une fois, rien à voir avec le goût pas bon et terreux de ce que l'on nous présentait à la cantine. Rien a voir non plus avec les boulettes surgelées vertes que les grandes surfaces commercialisent.
Vous ne pouvez ...

Il me restait 2 oignons doux qui étaient sur le point de germer, j'avais quelques lardons dans mon frigo, une pâte brisée en fin de date limite de consommation et un Boursin qui lui avait dépassé la DLC depuis 2 jours.Voilà comment utiliser l'ensemble des ingrédients de façon agréable.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 30 minutes / Total : 45 minutes
...

Envie d'accompagner une salade ou une viande avec une préparation gourmande qui change de l'ordinaire ?
Essayez ces délicieuses galettes de pommes de terre Provençales.

:rev: Préparation : 20 minute / Cuisson : 30 minutes / Total : 50 minutes
:sab: Attente : 1 heure
:pers: Recette pour ...

Ce plat est un accompagnement.
Il peut être servi avec une viande (rôti, grillade, viande rouge poêlée) mais aussi en entrée avec une salade verte.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 30 minutes / Total : 45 minutes
:pers: Recette pour 6 personnes


:ingre:
- 3 ...

N'utilisez pas de plat à tajine pour la cuisson, préférez-lui une cocotte en fonte.
Le plat à tajine sera uniquement utilisé à table, pour le service.


:rev: Préparation : 25 minutes / Cuisson : 1 heure / Total : 1 h 25 minutes
:sab: Au minimum 4 heures, une nuit c'est mieux
...

En saison, dans cette recette je remplace l'oignon ordinaire par de l'oignon doux des Cevennes.
Sa douceur apporte une côté "sucré-salé" au velouté de poireaux.
:inf:
La saison de l'oignon doux débute en août et peut se prolonger jusqu'au moi d'avril.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 1 heure / Total : 1 h 15 minutes ...

Une autre façon de déguster des cuisses de poulet, ça change un peu.
Ce n'est pas le plat de l'année mais au moins c'est vite préparé et c'est facile à faire.


:rev: Préparation : aucune / Cuisson : 40 minutes / Total : 40 minutes
:pers: Recette pour 2 personnes


...

-"A faire une brioche, Marty, autant qu'elle ait de la gueule!!"

En plus celle là, vendue dans le commerce une dizaine d'euros, va vous revenir à 2 euros.
Bon, normalement la recette du pastis Landais c'est un secret, elle ne se donne pas, mais allez, parce que c'est vous ...

Déjà pour la petit histoire, le nom "pastis" n'a rien à voir avec la célèbre boisson anisé, mais signifie "gâteau" en gascon et dérive du ...