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Note : 4/5
Comme la grande majorité des plats cuisinés, ce plat est meilleur quand il est réchauffé, je vous conseille donc de le préparer la veille pour le lendemain.
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 60 minutes / Total : 1 h 15 min Recette pour 4 personnes
- 250 gr de lentilles - 4 manchons de canard confits - 2 tranches de lard fumé (entières ou en lardons) - 1 oignon émincé - 2 carottes coupées en rondelles (ou en julienne) - 1 noix de graisse de canard (essayez d'en récupérer une cuillère à soupe dans la boîte de manchon) - 1 feuille de laurier - sel et poivre