[landry]

Une excellente sauce, très simple en réalisation et très rapidement préparée, qui vous permettra d'accompagner de façon gourmande une viande tout aussi bien qu'une volaille.
Pour la sauce au roquefort j'utilise du roquefort premier prix, cela convient amplement.


Préparation : 2 minutes / Cuisson : 10 minutes / Total : 12 minutes
Recette pour 2 personnes :



- 70 gr de roquefort
- 10 à 15 cl de crème fraîche semi épaisse (environ la moitié d'une briquette)
- 1 zeste de muscade râpée

Ni sel, ni poivre !!






Émietter le roquefort et le déposer dans une casserole.


Ajouter la crème fraîche et laisser fondre à feu moyen.
Déposer la muscade et laisser cuire 10 minutes à feu très doux.
C'est prêt.