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Note : 4/5
C'est carrément un voyage vers la Réunion qui se trouve dans votre assiette ! Les senteurs de la noix de coco donne au poulet de douces saveurs exotiques.
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 40 minutes / Total : 55 minutes Recette pour 4 personnes
- 6 cuisses de poulet avec le haut - 1 noix de coco ou 200 gr de noix de coco râpée - 400 ml de lait de noix de coco - 2 tomates - 5 gousses d'ail - poivre concassés au moulin - 1 branche de thym - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à café de safran - 1 oignon - 1 petit morceau de gingembre râpé