[landry]

C'est carrément un voyage vers la Réunion qui se trouve dans votre assiette !
Les senteurs de la noix de coco donne au poulet de douces saveurs exotiques.


Préparation : 15 minutes / Cuisson : 40 minutes / Total : 55 minutes
Recette pour 4 personnes



- 6 cuisses de poulet avec le haut
- 1 noix de coco ou 200 gr de noix de coco râpée
- 400 ml de lait de noix de coco
- 2 tomates
- 5 gousses d'ail
- poivre concassés au moulin
- 1 branche de thym
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de safran
- 1 oignon
- 1 petit morceau de gingembre râpé





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