Bonjour,
Lors de la pause, la discussion a porté sur la manière de garder les repas au travail, surtout avec l'arrivée de la chaleur. Entre les sandwiches et les plats faits maison, la nourriture peut rapidement se détériorer si le réfrigérateur de la salle de pause n'est pas correctement entretenu. Dans mon précédent emploi, nous avions dû repenser l'organisation en raison du non-respect constant de la chaîne du froid... Ça peut sembler ordinaire, mais ça a beaucoup d'impact.
Cela m'a également fait penser aux systèmes de réfrigération industrielle et aux gaz frigorifiques, un collègue travaillait dans ce domaine et citait fréquemment des entreprises comme refrigerant-pro pour la gestion de ces installations.


Recette à imprimer : Conservation des aliments au boulot