Clafoutis aux cerises - [Recette facile]

Clafoutis aux cerises - [Recette facile]

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L'été c'est le moment de cuisiner de délicieux clafoutis.
Clafoutis aux cerises, à l'abricot, à la pêche, vous avez l'embarras du choix.
La base est toujours la même, seul le fruit change, régalez-vous !


:vari:
Clafoutis avec ou sans noyau ?
C'est vous qui voyez.
Les noyaux de cerise dégagent un agréable goût d'amande à la cuisson mais d'un autre côté c'est moins confortable à manger, surtout pour les enfants.
Moi je les enlève.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson :45 minutes / Total : 60 minutes
:four: Température 180° / Thermostat 6
:pers: Recette pour 4 personnes


:ingre:
- 700g de cerises bien mûres
- 100 g de farine
- 4 oeufs (Vous pouvez remplacer 2 œufs par 2 yaourts natures)
- 1 sachet de levure
- 80 g de sucre
- 2 pincées de sel
- 1 cuillère soupe d'huile d'olive ou 30 gr de beurre fondu
- 25 cl de lait
- 2 sachets de sucre vanillé


Recette Clafoutis aux cerises - [Recette facile]


:prep:
Dans un saladier, battre les œufs en omelette et ajouter la farine.
Insérer la cuillère d'huile d'olive, le sucre vahiné, la levure, le sel et le sucre, continuer à fouetter lentement puis ajouter le lait au fur et à mesure (sans faire de grumeaux)

Placer un papier cuisson au fond d'un moule à tarte d'environ 5 cm de hauteur et déposer les cerises dessus.
Recette Clafoutis aux cerises - [Recette facile]

Verser la préparation et enfourner à 180° pendant 45 minutes environ.
Recette Clafoutis aux cerises - [Recette facile]

Pour vérifier la cuisson il faut planter la pointe d'un couteau, si elle ressort sèche le gâteau est cuit.
Recette Clafoutis aux cerises - [Recette facile]

:vari:
Cerise sur le gâteau, si on peut dire :D , ajouter une bonne cuillère à soupe de rhum à votre préparation d'œufs battus en omelette. ;)

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landry
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Recette à imprimer : Clafoutis aux cerises - [Recette facile]

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Cassolette de clafoutis cerises

Recette Clafoutis aux cerises - [Recette facile]

La même chose pour deux personnes. Il suffit de diviser les quantités d'ingrédients par deux et d'utiliser une cassolette en guise de moule.
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landry
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