[landry]

Préparation :10 minutes / Cuisson : 30 minutes
Température 200° / Thermostat 6-7

Recette pour 6 personnes :

- 1 pâte brisée
- 4 gros œufs entiers
- 1/4 de litre de lait
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel



Dans un saladier casser les œufs et ajouter la crème fraîche épaisse.

Mélanger avec un fouet et quand le mélange est bien homogène commencer à intégrer le lait progressivement.

Ajouter le sucre et le sucre vanillé puis incorporer le sel.

L'appareil à tarte est prêt.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte, piquer-la avec une fourchette et laisser reposer une demi-heure puis disposer les litchis sur le fond.

Verser l'appareil à tarte sur les fruits et enfourner environ 30 minutes à 200°.