![Temps prépa :rev:](https://www.ceinfo.fr/Forum/images/smilies/rev.gif)
![Four :four:](https://www.ceinfo.fr/Forum/images/smilies/four.gif)
![Nombre personne :pers:](https://www.ceinfo.fr/Forum/images/smilies/pers.gif)
![Ingrédients :ingre:](https://www.ceinfo.fr/Forum/images/smilies/ingre.gif)
- 2 jolies courgettes
- 2 oignons
- 300 gr de lardons fumés
- 2 œufs
- 1 pâte brisée
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café paprika doux
- huile d'olive
- gruyère râpé
- 1 noix de beurre
- sel et poivre
![Tarte aux courgettes Recette Tarte aux courgettes](https://www.ceinfo.fr/image/entree-chaude/tarte-courgette/tarte-courgette.jpg)
![Préparation :prep:](https://www.ceinfo.fr/Forum/images/smilies/prepa.gif)
Éplucher les courgettes une bande sur 2 et les débiter en rondelles de 5 à 7 mm.
Émincer les oignons
Faire préchauffer le four à 220°.
Dans l'huile d'olive et le beurre bien chaud, faire revenir les oignons à feu moyen pendant 2 minutes.
Bien remuer pour enduire toute la poêlée de matière grasse.
Laisser cuire 2 minutes puis ajouter les lardons.
Verser le sucre et faire caraméliser les oignons.
![Tarte aux courgettes Recette Tarte aux courgettes](https://www.ceinfo.fr/image/entree-chaude/tarte-courgette/tarte-courgette-1.jpg)
Réserver dans une assiette.
![Tarte aux courgettes Recette Tarte aux courgettes](https://www.ceinfo.fr/image/entree-chaude/tarte-courgette/tarte-courgette-2.jpg)
Faire revenir les rondelles de courgettes dans l'huile d'olive.
Saler et poivrer.
![Tarte aux courgettes Recette Tarte aux courgettes](https://www.ceinfo.fr/image/entree-chaude/tarte-courgette/tarte-courgette-3.jpg)
Battre les œufs et la crème, saler et poivrer puis ajouter le paprika.
Répartissez le mélange de lardons et oignons sur le fond de tarte.
![Tarte aux courgettes Recette Tarte aux courgettes](https://www.ceinfo.fr/image/entree-chaude/tarte-courgette/tarte-courgette-4.jpg)
Déposer les rondelles de courgettes dessus sans les mélanger aux oignons.
![Tarte aux courgettes Recette Tarte aux courgettes](https://www.ceinfo.fr/image/entree-chaude/tarte-courgette/tarte-courgette-5.jpg)
Verser la crème sur l'ensemble et saupoudrer de gruyère râpé.
![Tarte aux courgettes Recette Tarte aux courgettes](https://www.ceinfo.fr/image/entree-chaude/tarte-courgette/tarte-courgette-6.jpg)
Mettre au four à mi-hauteur pour 30 minutes.
![Tarte aux courgettes Recette Tarte aux courgettes](https://www.ceinfo.fr/image/entree-chaude/tarte-courgette/tarte-courgettes.jpg)
A consommer tiède, presque froide. S'il en reste le lendemain la tarte aux courgettes peu très bien se réchauffer au four à micro-onde.
![Tarte aux courgettes Recette Tarte aux courgettes](https://www.ceinfo.fr/image/entree-chaude/tarte-courgette/tarte-courgette-part.jpg)