[landry]

Pour cette recette je fais simple, j'utilise un pot de sauce à la Bolognaise du commerce.
Mais il est tout à fait possible de préparer sa sauce Bolognaise soit même.


Préparation : 25 minutes / Cuisson : 10 minutes / Total : 35 minutes
Température 180° / Thermostat 6
Recette pour 2 personnes



- 1 belle aubergine
- un pot de sauce bolognaise
- gruyère râpé





Laver les aubergines et les découper en rondelles moyennes sans les éplucher.

Frire les aubergines.



L'aubergine étant une véritable éponge, déposer les rondelles frites sur un papier absorbant.



Déposer quelques aubergines directement au font de la cassolette (sans ajout de matière grasse, c'est bon il y a déjà la dose )



Napper d'une couche de sauce Bolognaise et recommencer jusqu'à épuisement des aubergines.



Déposer un peu de gruyère râpée sur la dernière couche et enfourner à 180° pour 10 minutes.



Si besoin est, passer la cassolette sous le grill du four afin de donner une jolie couleur au plat.