Soupe tomate vermicelle [très facile]

Soupe tomate vermicelle [très facile]

Sujet : 30
Nombre de vote : 5
Nombre de points : 24

Note : 4,80
/5
1234
Tiens !! Une bonne petite soupe de vermicelles pour ce soir, vite fait, bien fait!
Ça réchauffe et ça remplit bien le "n'estomac".
On remarquera l'assiette hyper tendance gagnée en en 1985 chez Esso en faisant le plein de ma Talbot Samba :D


:rev: Préparation : 5 minutes / Cuisson : 30 minutes / Total : 35 minutes
:pers: Recette pour 6 personnes :


:ingre:
- 6 cuillères à soupe de concentré de tomate (3 si c'est du double concentré :mrgreen: )
- 1 litre et demi d'eau
- 2 bouillons de poule
- 2 poignées de vermicelles
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- sel et poivre


Recette Soupe tomate vermicelle [très facile]


:prep:
Faire chauffer l'eau dans une casserole et ajouter les 2 bouillons.
Quand l'eau est chaude (mais pas encore brûlante) prélever à la louche un bol de bouillon afin de délayer le concentré de tomate à l'intérieur.

Verser ensuite, lentement, le concentré de tomate dilué dans la casserole sans cesser de remuer avec un fouet.
Ajouter le persil.
Laisser cuire à feu doux 30 minutes sans couvrir.

:inf:
Les vermicelles cuisent très vite, donc ajouter les 2 poignées de vermicelles 3 minutes avant la fin de la cuisson.

Saler et poivrer.
Pour les gourmands il est possible de déguster cette soupe accompagnée de croûtons et de gruyère râpé...

Avatar de l’utilisateur
landry
Administrateur du site
 
Messages: 631
Enregistré le: Lun 6 Déc 2010 14:19
Recette à imprimer : Soupe tomate vermicelle [très facile]

Publicité

Retourner vers Les soupes

 


  • Articles en relation
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 0 invités