Poêlée de courgettes aux champignons - Recette [Très facile]

Poêlée de courgettes aux champignons - Recette [Très facile]

Sujet : 119
Nombre de vote : 3
Nombre de points : 13

Note : 4,33
/5
1234
Une petite poêlée rapide et délicieuse qui accompagnera à merveille vos grillades estivales.


:rev: Préparation : 15 minutes / Cuisson : 20 minutes / Total : 35 minutes
:pers: Recette pour 4 personnes


:ingre:
- 2 courgettes
- 250 gr de champignons frais
- 3 échalotes
- 1 bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- persil haché
- sel et poivre


Recette Poêlée de courgettes aux champignons - Recette [Très facile]


:prep:
Émincer les échalotes en fines lamelles.
Laver, peler une bande sur deux, et relaver les courgettes puis les débiter en demi-lune (ou en plus petits si elles sont grosses)
.

Recette Poêlée de courgettes aux champignons - Recette [Très facile]

Laver et essuyer les champignons puis les couper en fines tranches.

Recette Poêlée de courgettes aux champignons - Recette [Très facile]

Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir les échalotes à feu doux.
Quand elles deviennent transparentes ajouter les courgettes.
Laisser suer environ 10 minutes, toujours à feu doux.


Ajouter ensuite les champignons, saler et poivrer.
Bien mélanger l'ensemble et ajouter le cube de bouillon tel quel, il fondra dans l'eau que rendra les courgettes.
Couvrir pendant 10 minutes en remuant régulièrement afin que le bouillon se diffuse bien.


Enlever le couvercle pour les 10 dernières minutes de cuisson, le temps que les liquides s'évaporent.

Saupoudrer de persil juste avant de servir.

Se déguste chaud.
Avatar de l’utilisateur
landry
Administrateur du site
 
Messages: 546
Enregistré le: Lun 6 Déc 2010 14:19
Recette à imprimer : Poêlée de courgettes aux champignons - Recette [Très facile]

Publicité

Retourner vers Les légumes cuisinés

 


  • Articles en relation
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 0 invités