- 1 pâte à pizza - 1 bûche de fromage de chèvre de 200 gr - 250 gr de lardons fumés - 8 olives noires coupées en deux ou entières - 1 tomate - 1 oignon - herbes de Provences - gruyère râpé
Dans une poêle, faire revenir les lardons.
Recouvrir la pâte à pizza avec la sauce, puis la garnir de rondelles de fromage de chèvre. Déposer la tomate coupée en 1/2 quart, les olives et les lardons.
Saupoudrer de gruyère râpé puis d'un zest d'herbes de Provence.
Mettre au plus bas du four pour que la pâte cuise bien, environ 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.