Dos de saumon pochés [recette light]

Dos de saumon pochés [recette light]

Sujet : 489
Nombre de vote : 3
Nombre de points : 12

Note : 4
/5
1234
:rev: Préparation : 1 minute / Cuisson : 10 minutes / Total : 11 minutes
:pers: Recette pour 2 personnes :


:ingre:
- 2 dos de saumon
- 1 court bouillon au citron et fines herbes (par exemple)
- sel


Recette Dos de saumon pochés [recette light]
Ici dos de saumon poché sauce curcuma light (sans huile ni beurre)

:prep:
Mettre à chauffer un faitout d'eau à peine salée.
Déposer dans l'eau encore froide les dos de saumon et le court bouillon.


Quand l'eau commence à bouillir maintenir 10 minutes de cuisson à la limite de l'ébullition sans jamais l'atteindre.

Sortir le poisson à la spatule trouée et servir accompagné d'une sauce ou de mayonnaise.

Avatar de l’utilisateur
landry
Administrateur du site
 
Messages: 545
Enregistré le: Lun 6 Déc 2010 14:19
Recette à imprimer : Dos de saumon pochés [recette light]

Publicité

Retourner vers Les poissons en filets

 


  • Articles en relation
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 0 invités