[landry]

Merci Karine Chanteloube pour cette recette et les images.

Il est possible de modifier les proportions si l'on désire faire des cookies plus consistants :
- 250 gr de farine
- 75 gr de beurre
- 30 gr de sucre en poudre
- 100 gr de cassonade
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Mais voici la recette que je préfère.


Préparation : 5 minutes / Cuisson : 10 minutes / Total : 15 minutes
Attente : 1/2 heure
Recette pour 6 personnes



- 220 gr de farine
- 100 gr de beurre fondu
- 50 gr de sucre en poudre
- 100 gr de cassonade
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

- 100 gr de chocolat pâtissier






Faire fondre le beurre au micro-onde en recouvrant une tasse de sa soucoupe (40 secondes environ).
Mélanger le beurre fondu, le sucre, la cassonade et le sel.
Ajouter l’œuf, la farine, la levure et le chocolat fondu.
Travailler la pâte à la main puis laisser reposer une 1/2 heure au frigo.
Faire des petites boules de pâtes sur un papier sulfurisé puis les aplatir.
Mettre au four à 220° pour environ 10 minutes (+ ou - à surveiller).